Ингредиенты:
��Картошка – 1 кг
��Подсолнечное масло – 1 литр
��Соль по вкусу

��‍��Как приготовить:
Пошаговый фото рецепт: https://delo-vcusa.ru/recept/kartoshka-fri-kak-v-makdonaldse/

1. Помыть и почистить крупную картошку. Порезать ее крупной соломкой (каждая сторона приблизительно 5 мм).
2. Положить порезанную картошку в воду на 15-20 минут, чтобы вышел лишний крахмал.
3. Промытую картошку просушить на бумажном полотенце от лишней влаги.
4. В чистой, сухой кастрюле нагреть растительное масло до 160-165*С. Кладем во фритюр подготовленную картошку и обжариваем в течение 5-6 минут. Картошка должна всплыть и приобрести бледную корочку. Если взять картофельную палочку за кончик, то она будет сгибаться под собственным весом.
5. Переложить картофельную заготовку на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. На этом этапе картошку можно заморозить.
6. Разогреваем растительное масло до 175*С и обжариваем подготовленную картошку до золотистой корочки в течение 3-4 минут.
7. Готовую картошку приправляем мелкой солью.